Filosofía
Nuestra filosofía
En nuestro restaurante seguimos el principio "de la huerta al plato". La mayoría de los ingredientes proceden directamente de nuestra granja ecológica o de productores locales de los alrededores. Nuestro menú cambia a lo largo del año, ya que utilizamos ingredientes de temporada en su mejor momento. En verano ofrecemos más ensaladas frescas y postres de frutas; en invierno, platos calientes y los intensos sabores de la cocina tradicional. Preparamos platos para todos los gustos: desde las delicias de la carne tradicional hasta opciones vegetarianas y veganas.
